هو نبات عشبي معمر يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 30 سم و يتواجد بين الصخور و الرمال.جذور نبات القيز هي اهم ما فيه، وللوصول اليها يجب الحفر وازالة التربة ويتم ذالك على حسب طول وقطر الجذر المغموس تحت التربة بعدة سنتيمترات،وعند قلعة يغسل ويقشر ويؤكل لانه صالح للاكل لما يحتويه من سكريات، في الحقيقة نبات […]
بعد نزول الغيث النافع بمدة قصيرة يسعى سكان تطاوين للبحث عن نبتة الحميم فهي نبتة و رقية بها ورد بنفسجي اللون. تقطف و تغسل بالماء و تطهى في قدر كبير لمدة طويلة تدوم يوم كامل. و قد دأبت النسوة على توزيع أطباق من الحميم للجيران لتذوقها نظرا لفوائده الكثيرة
في عمق صحراء الجنوب الشرقي التونسي و تحديدا في منطقتي رمادة و تطاوين، ترى أناسا ينتشرون هنا وهناك من جميع الفئات والطبقات الاجتماعية، متوجهين ببصرهم نحو الأرض ويمشون ببطء بحثا عن “نبات الرعد” أو “الترفاس” أو “الكمأ”.ينضج الترفاس(الكمأة) بعد نزول الأمطار بمناطق الجنوب التونسي، وتحديدا بولاية تطاوين، حيث يتواصل ظهور هذا النوع من الفطر من
يخرج أهالي رمادة و تطاوين في الأيام المشمسة من كل فصل شتاء بعد نزول الأمطار إلى السهول المجاورة لقراهم، للبحث عن نبتة “اللازول” النادرة أو “اليازول ” كما يسميه البعض ، فترى جموعا من النساء والأطفال وحتى الرجال منتشرين هنا وهناك، متوجهين بنظرهم نحو الأرض في تركيز تام، نظرا لصغر حجم النبتة والتصاقها الشديد بالأرض. واللازول
التقنيات الفلاحية المعتمدة برمادة و تطاوين تسعى السلط المحلية لإنجاز عدة مشاريع بالمنطقة تساهم بحد كبير في المحافظة على الموارد المائية الجوفية و كذلك الحد من التصحر و زحف الرمال كما تشجع الفلاحين على إحداث مناطق سقوية بإعتماد تقنيات الريّ الحديثة للترشيد في إستهلاك الماء التقنيات الفلاحية التقليدية من أجل التأقلم مع طبيعة المناخ
التقنيات الفلاحية التقليدية Read More »