mohamed omrani

، اعتاد الكثير من المسلمين منذ أكثر من 500 عام على بدء صيامهم وإفطارهم خلال أيام شهر رمضان على وقع صوت طلقات المدفع. و”مدفع رمضان” هو مدفع يستخدم كأسلوب إعلان عن موعد الإفطار وإخبار العامة عن هذا الموعد، وهو تقليد متبع في العديد من الدول الإسلامية بحيث يقوم جيش البلد بإطلاق قذيفة مدفعية صوتية لحظة

يتزامن يوم 16 مارس من كل سنة، مع اليوم الوطني للباس التقليدي. وقد تم إقرار هذا اليوم عيدا وطنيا منذ سنة 1996 للتعريف بالهوية التونسية واحياء اللّباس التقليدي التونسي.  وقد دأبت عدد من المؤسسات العمومية والمدارس والجامعات ورياض الأطفال على الاحتفال بهذا اليوم، من خلال ارتداء لباس تقليدي تونسي والتأكيد على أهميّة هذا الموروث المتوارث

الملوخية هي طبق غني بالفوائد الصحية، حيث تحتوي على الألياف: وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي وهي غنية بالفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك والحديد والزنك و تحتوي على مضادات الأكسدة: التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض. الملوخية هي طبق شهي وغني بالفوائد، وهو من الأطباق التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة

البرغل هو أكلة شعبية يتميز بها الجنوب التوسي وهو مصدر جيد ب فيتامين ب ، وكذلك غني بالألياف ، كما أنه مصدر غني بالمعادن كالحديد والزنك والمنجنيز والفوسفور والمغنسيوم ، وهو غذاء رائع لإنقاص الوزن ، فكوب واحد من البرغل المطبوخ يحتوي على 150 سعرة حرارية فقط.