أكلات شعبية

محشي تطاوين (قرن غزال) يعدّ “قرن الغزال” أو “محشي تطاوين”، كما يحلو للبعض تسميته، من أبرز هذه الحلويات التقليدية، والذي تعود بدايتها إلى عام 1945، بفكرة من الراحل عبد الله الونيسي، أكبر وأشهر حلواني بتطاوين، لتتجاوز شهرتها تونس نحو البلدان العربية والأوروبية. ويكمن سرّ الإقبال على هذه الحلويات جودة مكوناتها من الفواكه الجافّة من لوز وسمسم وفستق وغيرها.. وبقي “محشي تطاوين” الأصيل ذو المذاق الرائع عند أصحاب المهنة الأصليين […]

الملوخية هي طبق غني بالفوائد الصحية، حيث تحتوي على الألياف: وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي وهي غنية بالفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك والحديد والزنك و تحتوي على مضادات الأكسدة: التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض. الملوخية هي طبق شهي وغني بالفوائد، وهو من الأطباق التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة

البرغل هو أكلة شعبية يتميز بها الجنوب التوسي وهو مصدر جيد ب فيتامين ب ، وكذلك غني بالألياف ، كما أنه مصدر غني بالمعادن كالحديد والزنك والمنجنيز والفوسفور والمغنسيوم ، وهو غذاء رائع لإنقاص الوزن ، فكوب واحد من البرغل المطبوخ يحتوي على 150 سعرة حرارية فقط.